Jours de livraison : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi
Premier jour de livraison possible : mercredi 24 septembre
Notre pisciculture est située dans le Lot-et-Garonne au bord de la rivière du Ciron dont les eaux claires alimentent les viviers.
2000 m² de bassins alimentés par l’eau claire du Ciron permettent de produire 100 Tonnes de truite par an, élevées avec le plus grand soin dans le respect de l’environnement. Croissance modérée, alimentation contrôlée et eau de bonne qualité permettent d’obtenir des poissons sains et savoureux.
Nous produisons des truites pour les transformer dans notre atelier afin d’élaborer des produits artisanaux de qualité.
C’est ainsi qu’aujourd’hui nous proposons aux consommateurs une large gamme de produits de qualité élaborés de façon artisanale : poissons frais (éviscérés, filets, darnes), truite fumée au chêne (filets entiers ou tranchés à la main), marinée (Gravlax, Tataki), conserves en bocaux (terrines et miettes de truite nature ou épicés, truite à tartiner) ainsi que des œufs de truite.
Notre pisciculture est qualifiée AQUAREA (Aquaculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine) et est reconnue "Producteur Artisan de Qualité" par le Collège Culinaire de France.
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par
Dominique,
le
suite à un achat le 21/11/2021
Super produits, la truite est vraiment excellente !
Réponse de Pisciculture du Ciron
Merci beaucoup pour votre appréciation qui nous fait bien plaisir!
Noté par
Acheteur vérifié,
le
suite à un achat le 11/11/2021
Écrit par
Michel,
le
suite à un achat le 17/11/2021
Produits toujours excellents. Merci
Réponse de Pisciculture du Ciron
Merci pour votre appréciation!
Noté par
Delphine,
le
suite à un achat le 14/11/2021
Écrit par
ARMELLE,
le
suite à un achat le 11/11/2021
produits toujours extras !
Écrit par
ELIANE,
le
suite à un achat le 09/11/2021
Je commande pour la 3ième fois car ce producteur est digne de ce qu'il propose. Dégustation appréciée.
Cordialement.
Réponse de Pisciculture du Ciron
Merci beaucoup pour cet avis et vos commandes!
Écrit par
Serge,
le
suite à un achat le 07/11/2021
Délicieux produits. Petite suggestion : serait-il possible d'insérer de petites feuilles séparatrices entre les tranches de truite fumée qui sont un peu difficiles à détacher ?
Réponse de Pisciculture du Ciron
Merci pour votre appréciation!
Et merci pour votre remarque, mais nous ne mettons pas feuille entre les tranches car cela aurait un coût (matière et temps passé) trop important, car nous faisons tout manuellement!
Pour séparer facilement les tranches, nous conseillons à nos clients d'ouvrir la poche 1 ou 2 heures au frigo avant utilisation, ce qui permet de "décompresser" les tranches et donc de les séparer plus facilement.
Écrit par
Laurent,
le
suite à un achat le 03/11/2021
De retour aprés une petite absence et comme d'habitude + que parfait, un pur moment de plaisir de dégustation de fraicheur tout ce que l'on peut attendre d'un Producteur qui fait toujours de son mieux pour satisfaire sa clientèle ! je ne peux dire que du bien et du bon sur La Ferme du Ciron merci MrOlivier de Lataillade bonne semaine à vous Cordialement Laurent
Réponse de Pisciculture du Ciron
Merci beaucoup pour ce commentaire et votre fidélité à nos produits!
Noté par
Marie-Odile,
le
suite à un achat le 01/11/2021
Écrit par
Marie-France,
le
suite à un achat le 20/10/2021
