Icone croix de fermeture
Bienvenue chez Pisciculture du Ciron
Camion de livraison

Jours de livraison : Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 16 juillet

Notre pisciculture est située dans le Lot-et-Garonne au bord de la rivière du Ciron dont les eaux claires alimentent les viviers.

2000 m² de bassins alimentés par l’eau claire du Ciron permettent de produire 100 Tonnes de truite par an, élevées avec le plus grand soin dans le respect de l’environnement. Croissance modérée, alimentation contrôlée et eau de bonne qualité permettent d’obtenir des poissons sains et savoureux.

Nous produisons des truites pour les transformer dans notre atelier afin d’élaborer des produits artisanaux de qualité.

C’est ainsi qu’aujourd’hui nous proposons aux consommateurs une large gamme de produits de qualité élaborés de façon artisanale : poissons frais (éviscérés, filets, darnes), truite fumée au chêne (filets entiers ou tranchés à la main), marinée (Gravlax, Tataki), conserves en bocaux (terrines et miettes de truite nature ou épicés, truite à tartiner) ainsi que des œufs de truite.

Notre pisciculture est qualifiée AQUAREA (Aquaculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine) et est reconnue "Producteur Artisan de Qualité" par le Collège Culinaire de France.
Nous serons fermés exceptionnellement du 04 août au 18 août
Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par michel, le suite à un achat le 23/08/2021
Je connaissais vos produits et je suis toujours ravie de la grande qualité gustative de vos truites tataki et gravelax!!! Je recommanderais certainement!
Pisciculture du Ciron
Réponse de Pisciculture du Ciron
Merci beaucoup pour votre avis et fidélité à nos produits!
Écrit par Isabelle, le suite à un achat le 01/08/2021
Les produits consommés jusqu'à présent étaient d'excellente qualité, un régal pour les papilles.
Écrit par Marie-Ange, le suite à un achat le 02/08/2021
Produit très frais et très gouteux
Écrit par André et, le suite à un achat le 28/07/2021
Producteur connu ,Produits toujours au TOP .Dommage pour la livraison :reçue le lundi à la place du samedi.
Pisciculture du Ciron
Réponse de Pisciculture du Ciron
Merci pour votre avis sur nos produits, et désolé pour le retard de livraison (indépendant de notre volonté)
Écrit par LAURENT, le suite à un achat le 03/08/2021
Bien comme chaque semaine Laurent
Écrit par Amara, le suite à un achat le 29/07/2021
Vos produits sont excellents.
Écrit par Minju, le suite à un achat le 29/07/2021
Dégustées en sashimi, vos truites sont exceptionnelles ! La texture croquante, essentielle pour cette préparation, est garantie jusqu’au lendemain de la livraison (24h). Peu gras et si savoureux, enfin beau travail. Juste une petite suggestion : pourriez-vous proposer des filets « sans peau » de 400-500g pour les amateurs de poisson cru ? Merci.
Pisciculture du Ciron
Réponse de Pisciculture du Ciron
Merci beaucoup pour cet avis qui récompense notre méthode d'élevage et d'abattage Ikejime que! Nous notons votre suggestion très intéressante... à suivre!
Écrit par Dominique, le suite à un achat le 21/07/2021
Très bons produits et très variés. Super je recommande.
Écrit par killian, le suite à un achat le 26/07/2021
Commande de filets de truite ikejime. Livraison ponctuelle. Produits de qualité (j'ai enfin pu trouver du poisson Ikejime, chose très rare!), tarif très honnête. Je recommande et re-commanderai! Merci au producteur et bravo pour votre travail
Pisciculture du Ciron
Réponse de Pisciculture du Ciron
Nous sommes heureux d'avoir pu répondre à votre recherche de poisson ikejime. Cette méthode nous permet de vous proposer le meilleur de la truite, merci pour votre avis!
Écrit par marie, le suite à un achat le 26/07/2021
Parfait

Poissons & Fruits de mer

Poissons fumés et marinés

Ajouter au panier
Pisciculture du Ciron - Truite Jerky

    50 g 190,00 € / kg
    9 ,50

    Caviar et oeufs de poisson

    Poissons frais

    Rillettes et tartinables de poisson