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Bienvenue chez La Ferme du Ciron
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Jours de livraison : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 28 septembre

Notre pisciculture est située dans le Lot-et-Garonne au bord de la rivière du Ciron dont les eaux claires alimentent les viviers.

2000 m² de bassins alimentés par l’eau claire du Ciron permettent de produire 100 Tonnes de truite par an, élevées avec le plus grand soin dans le respect de l’environnement. Croissance modérée, alimentation contrôlée et eau de bonne qualité permettent d’obtenir des poissons sains et savoureux.

Nous produisons des truites pour les transformer dans notre atelier afin d’élaborer des produits artisanaux de qualité.

C’est ainsi qu’aujourd’hui nous proposons aux consommateurs une large gamme de produits de qualité élaborés de façon artisanale : poissons frais (éviscérés, filets, darnes), truite fumée au chêne (filets entiers ou tranchés à la main), marinée (Gravlax, Tataki), conserves en bocaux (terrines et miettes de truite nature ou épicés, truite à tartiner) ainsi que des œufs de truite.

Notre pisciculture est qualifiée AQUAREA (Aquaculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine) et est reconnue "Producteur Artisan de Qualité" par le Collège Culinaire de France.
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Écrit par FREDDY, le suite à un achat le 12/09/2022
Top
Écrit par Catherine, le suite à un achat le 12/09/2022
Délicieux produits ! Nous n’avons pas encore tout gouté ! Pavés de truite ikejime irréprochables de finesse et la truite fumée tranchée est la meilleure que nous auons hamais goûtée : on reviendra !
Écrit par LAURENT, le suite à un achat le 14/09/2022
Sublime comme toujours Qualité régularité fraîcheur aucune critique possible jamais déçu depuis ma rencontre avec la Ferme du Ciron tous simplement du bonheur un pur moment de plaisir de dégustation de fraicheur tout ce que l'on peut attendre d'un Producteur qui fait toujours de son mieux pour satisfaire sa clientèle ! je ne peux dire que du bien et du bon merci MrOlivier de Lataillade bonne semaine à vous Cordialement Laurent
Écrit par Marie-France, le suite à un achat le 06/09/2022
Parfait ! Je recommande ces produits de qualité !
Écrit par LAURENT, le suite à un achat le 06/09/2022
Sublime comme toujours Qualité régularité fraîcheur aucune critique possible jamais déçu depuis ma rencontre avec la Ferme du Ciron tous simplement du bonheur un pur moment de plaisir de dégustation de fraicheur tout ce que l'on peut attendre d'un Producteur qui fait toujours de son mieux pour satisfaire sa clientèle ! je ne peux dire que du bien et du bon merci MrOlivier de Lataillade bonne semaine à vous Cordialement Laurent
Écrit par LAURENT, le suite à un achat le 31/08/2022
Sublime comme toujours Qualité régularité fraîcheur aucune critique possible jamais déçu depuis ma rencontre avec la Ferme du Ciron tous simplement du bonheur un pur moment de plaisir de dégustation de fraicheur tout ce que l'on peut attendre d'un Producteur qui fait toujours de son mieux pour satisfaire sa clientèle ! je ne peux dire que du bien et du bon merci MrOlivier de Lataillade bonne semaine à vous Cordialement Laurent
Écrit par LAURENT, le suite à un achat le 03/08/2022
Qualité régularité fraîcheur aucune critique possible jamais déçu depuis ma rencontre avec la Ferme du Ciron tous simplement du bonheur un pur moment de plaisir de dégustation de fraicheur tout ce que l'on peut attendre d'un Producteur qui fait toujours de son mieux pour satisfaire sa clientèle ! je ne peux dire que du bien et du bon merci MrOlivier de Lataillade bonne fin de semaine à vous Cordialement Laurent
Écrit par ludivine, le suite à un achat le 18/07/2022
Excellent poisson.livaison ponctuelle.merci beaucoup je suis contente de connaître votre ferme de producteur.
La Ferme du Ciron
Réponse de La Ferme du Ciron
Merci beaucoup pour votre appréciation!
Écrit par guy, le suite à un achat le 03/07/2022
les filets de poisson n'étaient protégé par aucun élément glacé par le température actuelle c'est dommage surtout que je n'ai reçu le produit que 2 jours après.
La Ferme du Ciron
Réponse de La Ferme du Ciron
bonjour, nos produits frais sont conditionnés dans des poches sous vide, ca qui permet une conservation sans glace mais avec maintien de la température en dessous de 4°C. Nous stockons notre production en frigo à 2-3°C, et chronofresh maintient la chaîne du froid (en dessous de 4°C) durant tout le transfert jusqu'à chez vous, où vous pouvez mettre votre produit au réfrigérateur. J'espère avoir répondu à votre étonnement et vous avoir rassuré sur la qualité de nos produits. Quant au retard de livraison, je comprends votre mécontentement, mais en tant que producteur, je peux vous assurer que le produit est bien parti le jour prévu, le retard est donc du à des problèmes logistiques rencontrés par chronopost. Cordialement
Écrit par ANNIE, le suite à un achat le 18/07/2022
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La Ferme du Ciron - Truite Fumée Tranchée - 200g

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          La Ferme du Ciron - Tataki De Truite  Au Floc De Gascogne 100g

            100 g 87,50 € / kg
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              1 kg 56,50 € / kg
              56 ,50
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              La Ferme du Ciron - Truite Fumée Tranchée - 100g

                100 g 65,00 € / kg
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                La Ferme du Ciron - Truite Fumée Tranchée - 200g

                  200 g 59,75 € / kg
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                  La Ferme du Ciron - Truite Jerky

                    50 g 155,00 € / kg
                    7 ,75

                    Poissons frais

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                    La Ferme du Ciron - Lot De Filets De Truite Ikejime 2kg

                      2 kg 33,00 € / kg
                      66 ,00
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                      La Ferme du Ciron - Pavé De Truite Ikejime

                        300 g 38,66 € / kg
                        11 ,60
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                        La Ferme du Ciron - Truite Arc-en-ciel Portion Ikejime

                          400 g 22,37 € / kg
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                              140 g 42,50 € / kg
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                                140 g 42,50 € / kg
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                                  90 g 46,11 € / kg
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                                  La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Au Gingembre

                                    90 g 46,11 € / kg
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                                    La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Au Piment D'espelette

                                      90 g 46,11 € / kg
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                                      La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Au Pruneau & À L'armagnac

                                        90 g 46,11 € / kg
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                                          90 g 46,11 € / kg
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                                          La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Nature

                                            90 g 46,11 € / kg
                                            4 ,15
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                                              90 g 46,11 € / kg
                                              4 ,15
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                                                90 g 46,11 € / kg
                                                4 ,15