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Bienvenue chez La Ferme du Ciron
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Jours de livraison : Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Premier jour de livraison possible : mercredi 14 décembre

Notre pisciculture est située dans le Lot-et-Garonne au bord de la rivière du Ciron dont les eaux claires alimentent les viviers.

2000 m² de bassins alimentés par l’eau claire du Ciron permettent de produire 100 Tonnes de truite par an, élevées avec le plus grand soin dans le respect de l’environnement. Croissance modérée, alimentation contrôlée et eau de bonne qualité permettent d’obtenir des poissons sains et savoureux.

Nous produisons des truites pour les transformer dans notre atelier afin d’élaborer des produits artisanaux de qualité.

C’est ainsi qu’aujourd’hui nous proposons aux consommateurs une large gamme de produits de qualité élaborés de façon artisanale : poissons frais (éviscérés, filets, darnes), truite fumée au chêne (filets entiers ou tranchés à la main), marinée (Gravlax, Tataki), conserves en bocaux (terrines et miettes de truite nature ou épicés, truite à tartiner) ainsi que des œufs de truite.

Notre pisciculture est qualifiée AQUAREA (Aquaculture Respectueuse de l’Environnement en Aquitaine) et est reconnue "Producteur Artisan de Qualité" par le Collège Culinaire de France.
Nous serons fermés exceptionnellement du 23 décembre au 03 janvier
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Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur Pourdebon
Écrit par Florent, le suite à un achat le 05/09/2022
Excellent. J'hésitais à tester la truite, ayant plus l'habitude du saumon et surtout de mauvais souvenirs de piètre qualité. Et bien je suis ravi d'avoir découvert la ferme du Ciron. Poisson délicieux, savoureux, moins gras et moins cher que le saumon. Je recommande sans hésiter.
Écrit par Sabine, le suite à un achat le 01/12/2022
Parfaitement parfait ! Truite fumée excellente.. Je recommande !
Écrit par Frederic, le suite à un achat le 24/11/2022
C’est ma première commande, dans le but de faire moi-même ma truite fumée. À réception, le produit est beau, et il est bien préparé et emballé sous vide. Je verrai dans quelques jours si la dégustation confirme la qualité de ces filets. Le cas échéant, je me ferai un plaisir de partager cette « bonne adresse » à mes collègues fumeurs amateurs.
Écrit par NICOLE, le suite à un achat le 27/11/2022
truites fumées un vrai régal merci a l équipe du ciron
Écrit par LAURENT, le suite à un achat le 29/11/2022
Addict toute l'année pour moi rien de mieux la Rolls Rolls des Huîtres à chaque commande ! tous simplement un pur voyage à Paimpol en Bretagne et à chaque ouverture on à toujours la même impression qu'elle viennent d'être sorti de l'eau ça veut tout dire sur le savoir faire et la fraîcheur des Huîtres Chaumard de plus n'est pas médaille d'or qui veut ! un énormes Merci pour tous ces moments de dégustation plaisir que vous me procurer chaque semaine Cordialement Laurent
Noté par Dominique, le suite à un achat le 20/11/2022
Noté par Vincent, le suite à un achat le 21/11/2022
Écrit par Marcelle, le suite à un achat le 19/11/2022
Toujours très bien
Noté par Marie-Odile, le suite à un achat le 20/11/2022
Écrit par LAURENT, le suite à un achat le 11/11/2022
L' excellence je persiste et je signe Sublime comme toujours et toute l'année Qualité régularité fraîcheur aucune critique possible jamais déçu depuis ma rencontre avec la Ferme du Ciron tous simplement du bonheur un pur moment de plaisir de dégustation de fraicheur tout ce que l'on peut attendre d'un Producteur qui fait toujours de son mieux pour satisfaire sa clientèle ! je ne peux dire que du bien et du bon merci MrOlivier de Lataillade bonne fin de semaine à vous Cordialement Laurent

Notre sélection

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La Ferme du Ciron - Truite Fumée Tranchée - 200g

    200 g 59,75 € / kg
    11 ,95
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    La Ferme du Ciron - Pavé De Truite Ikejime

      300 g 38,66 € / kg
      11 ,60
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      La Ferme du Ciron - Œufs De Truite

        90 g 107,22 € / kg
        9 ,65
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        La Ferme du Ciron - Tataki De Truite  Au Floc De Gascogne 100g

          100 g 87,50 € / kg
          8 ,75
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          La Ferme du Ciron - Truite Jerky

            50 g 155,00 € / kg
            7 ,75

            Poissons & Fruits de mer

            Poissons fumés et marinés

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            La Ferme du Ciron - Tataki De Truite  Au Floc De Gascogne 100g

              100 g 87,50 € / kg
              8 ,75
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              La Ferme du Ciron - Truite Fumée - 5 X 200g

                1 kg 56,50 € / kg
                56 ,50
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                La Ferme du Ciron - Truite Fumée Tranchée - 100g

                  100 g 65,00 € / kg
                  6 ,50
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                  La Ferme du Ciron - Truite Fumée Tranchée - 200g

                    200 g 59,75 € / kg
                    11 ,95
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                    La Ferme du Ciron - Truite Jerky

                      50 g 155,00 € / kg
                      7 ,75

                      Caviar et oeufs de poisson

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                      La Ferme du Ciron - Œufs De Truite

                        90 g 107,22 € / kg
                        9 ,65

                        Poissons frais

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                        La Ferme du Ciron - Lot De Filets De Truite Ikejime 2kg

                          2 kg 33,00 € / kg
                          66 ,00
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                          La Ferme du Ciron - Pavé De Truite Ikejime

                            300 g 38,66 € / kg
                            11 ,60

                            Rillettes et tartinables de poisson

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                            La Ferme du Ciron - Délice Du Ciron

                              140 g 37,14 € / kg
                              5 ,20
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                              La Ferme du Ciron - Miettes De Truite Au Confit D'oignon

                                140 g 42,50 € / kg
                                5 ,95
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                                La Ferme du Ciron - Miettes De Truite Au Piment D'espelette

                                  140 g 42,50 € / kg
                                  5 ,95
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                                  La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Au Curry

                                    90 g 46,11 € / kg
                                    4 ,15
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                                    La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Au Gingembre

                                      90 g 46,11 € / kg
                                      4 ,15
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                                      La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Au Massalé

                                        90 g 46,11 € / kg
                                        4 ,15
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                                        La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Au Piment D'espelette

                                          90 g 46,11 € / kg
                                          4 ,15
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                                          La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Au Pruneau & À L'armagnac

                                            90 g 46,11 € / kg
                                            4 ,15
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                                            La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Cajun

                                              90 g 46,11 € / kg
                                              4 ,15
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                                              La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Nature

                                                90 g 46,11 € / kg
                                                4 ,15
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                                                La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Noisettes & Olives

                                                  90 g 46,11 € / kg
                                                  4 ,15
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                                                  La Ferme du Ciron - Truite À Tartiner Wakaé & Yuzu

                                                    90 g 46,11 € / kg
                                                    4 ,15